【广东电视报道】新常态下商厨企业如何找准自己的定位？

    2016年12月11日，以【知行合一·利他共赢】为主题的第三届中国商厨行业商道论坛在东莞圆满落幕，本次大会主办方：沁鑫热能科技有限公司董事长李雪平先生，主办方：慧聪酒店网、慧聪商用厨具网总经理王海珠女士，以及广东省厨具协会会长、深圳市商用厨具行业协会会长张仁添先生分别为论坛致辞，广东电视珠江频道全程独家报道了本次盛会。

    广东电视报道

    主题：新常态下商厨企业如何找准自己的定位

    本次大会圆桌论坛环节邀请了广东盛和塾发起人之一、蒙娜丽莎集团股份有限公司董事张旗康先生、内蒙古百厨商用厨房设备有限公司杨旭亮总经理、福建南粤厨房设备有限公司余细平总经理、真功夫餐饮管理有限公司李春标总监等四位嘉宾围绕【新常态下商厨企业如何找准自己的定位】这一话题展开了讨论，沁鑫公司万琦常务副总经理主持了这次圆桌论坛。

     沁鑫公司万总在论坛上提出一个值得商厨企业和餐饮行业共同思考的问题： 在今年的世界500强企业中有5家餐饮及其相关企业，这5家企业有一个共同点，那就是标准化程度非常高，这对商厨企业和餐饮企业如何找准自己的定位都有启发作用，值得深入思考。

     商厨企业应该关注餐饮行业的需求

     在会上，真功夫的李总监作为大功率电磁炉的使用者表达了自己的观点 ：餐饮企业有自身的需求，这个需求并不 一定是产品的功能多么强大、技术多么先进，而作为餐饮企业常常不知道商厨能做什么，往往商厨企业又不知道餐饮的需求。所以，总结一下就是二点：第一，关注餐饮行业的需求； 第二，自身实力是敲门砖，需要打造一个爆款产品，然后带动其它产品销售。

     真功夫作为国内规模最大的快餐连锁企业，其餐饮设备标准化程度也是非常之高，并且一直和沁鑫保持良好的合作关系，这种餐饮和商厨企业的高度战略合作方式，体现的就是市场需求的一个反馈和交互过程 ， 不仅能促进商厨企业和餐饮企业共同发展，也会带动整个餐饮标准化定制化设备的方向发展