揭秘沁鑫商用电磁灶合作伙伴“北国饭店”爆款美食

红白分明的色泽，鲜糯香甜的口感，食之绵软，后味兼顾红枣香气和糯米粉软糯气息，令人回味。红枣具有“木本粮食”的美誉，红枣与糯米的巧妙配比，富有极高的蛋白质、钙、磷、铁等多种人体不可缺少的营养物质，防癌、温胃，老少皆宜。

乍看貌似粤菜甜品的“蜜枣银心”，实则是一款地地道道的外来菜，而且是汕头市“北国饭店”的经典摘牌菜。北国饭店始创于1999年，目前拥有直营店铺十多家，率先开启了粤东餐饮业融合北方菜的先河。而这道创新美食，也率先被评为“汕头名小吃”，同时也成为北国饭店食客们热衷的爆款美食。

2015年5月，沁鑫商用电磁灶以其环保、节能、安全等诸多优点，入驻北国饭店”炫炉“新店，成为北国饭店美食捍卫者。沁鑫深入美食发源地一线厨房，带来爆款美食”蜜枣银心“的烹饪方法。前方高能，请吃货收住口水......

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红枣洗净，从中间切开，不要切断。

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把枣核从枣内取出来。

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去掉枣核的大枣放一边备用。

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用同样方法把其它大枣都去掉枣核。

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把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。

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水中加入糯米粉搅拌成疙瘩，最后揉成面团

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用手揪一块比枣小点的糯米团。

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用掌心揉成圆球形状。

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把糯米团塞进枣中心，并把两边压紧，放入盘中。

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依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。

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锅中烧开适量水，放入白糖和水淀粉，开始搅拌。煮成透明的粘稠状即可。

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煮好的糖水，浇到蒸熟的大枣上即可

抓住顾客的胃，才能抓住顾客的心，北国饭店的传奇事迹充分说明，餐饮经营菜品质量是关键。一套现代化厨房设备，让后厨菜品管控游刃有余......

高能耗、高污染、高排放

你以为精于美食烹制的“北国饭店”后厨是这样的？

节能、环保、安全

别傻了，用沁鑫商用电磁炉的“北国饭店”厨房是这样的！