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| 各省、自治区、直辖市及各地烹饪（饮食、餐饮）行业协会，中央国家机关烹饪协会，各会员单位、餐饮企业、餐饮业供应商及相关单位： 根据《商务部关于加快发展大众化餐饮的指导意见》精神，为进一步加快发展大众化餐饮，优化餐饮业发展结构，引导高端餐饮转型，提升餐饮业发展水平，保障食品安全，加强创新能力，提升服务质量，提高现代化水平。由中国烹饪协会主办的“2014（第三届）国际餐饮博览会”（简称“2014国际餐博会”）定于2014年11月26日至28日在北京·国家会议中心隆重举办。 2014国际餐博会以服务餐饮全产业链为目标，为餐饮企业、餐饮供应商搭建市场拓展、技术交流、产品贸易的优质平台。全力打造规模大、层次高、影响力强的国际餐饮业盛会。为餐饮产业链上企业准确把握消费市场脉搏，实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造契机。2014国际餐博会将搭建正餐、快餐、火锅、餐饮科技及信息化（O2O）、中央厨房、食品安全及清洁绿色节能、国际餐饮产业品牌等主题展区。同期召开中国烹饪协会会员大会、中国烹饪协会餐饮业供应与采购委员会成立大会以及正餐、火锅、餐饮职业经理人等专项主题会议，更有未来餐厅3.0、多国青年厨师精英邀请赛等精彩活动。2014国际餐博会同期还将举办北京世界食品博览会，为国内外餐饮市场建立对接门户。 促进行业交流对接，展现产业发展成果，引领餐饮发展趋势，合作.发展.共赢，2014国际餐饮博览会与全球餐饮产业伙伴携手走向成功。 烹协相关负责人表示，本次餐饮博览会将邀请到国内外数十家优秀品牌供应商，以服务餐饮全产业链为目标，展览展示餐饮科技及信息化（O2O）；中央厨房；国际食材；餐饮绿色节能设备等内容，一站式满足国内外餐饮供应与采购需求，充分体现餐饮业转型升级成果，为国内外餐饮业同仁提供交流、洽谈、推广、合作新视窗。 为展现中西饮食文化，促进中西烹饪技艺交流、融合、发展，本届餐博会还将隆重推出“厨艺世界—北京国际邀请赛”。邀请国际名厨与中国烹饪大师同台竞技，现场PK。为现场观众献上一场视觉与味觉的饕餮盛宴。 中国烹协相关负责人表示，2014中国餐饮行业大会暨2014（第三届）国际餐饮博览会与北京世界食品博览会同期同地举办，是中国烹饪协会与科隆展览（中国）有限公司确立战略合作关系后的首次集体亮相，双方将积极发挥资源优势，促进中国餐饮产业与国际食品产业紧密接轨，推动全产业链快速健康发展的积极探索。 |
