沁鑫商用电磁炉打造厨神名点 “蒸”的厨房

莲蓉包、叉烧包、肠粉、蒸凤爪......都是餐桌上点击率很高的港粤小食。随着两岸互通，港式茶餐文化吹向大陆，遍地开花。港式茶餐厅虽多，但深得港式茶餐文化精髓，广受食客追捧的门店却少之又少。而“厨神名点”作为其中一员，却做的非常成功。

图/连锁店

今年10月初，“厨神名点”河源店隆重开业。开业前夕，联合厨宝厨具进行厨房整体设计，全部选用沁鑫商用电磁炉，为门店后厨增强“战斗力”，开启“蒸”味新世界。

 图/蒸点心

蒸，即以蒸汽熟食。在生活中，蒸食具有很大的好处。蒸的食物，不仅营养物质得到了很好的留存，而且易消化、不上火。除此之外，蒸食也异常的方便快捷，与茶餐厅的定位相当吻合。“厨神名点”是一家似港式茶餐厅的连锁餐饮店，其主打菜式也是各类蒸熟的点心和菜品，不仅在选料上考究，在如何蒸熟食物上也是相当注重。

图/沁鑫商用电磁炉在后厨

“厨神名点”河源店开业，选用沁鑫商用电磁炉，其中包含智能三门海鲜蒸柜。智能海鲜蒸柜系沁鑫2014年新品，集合了多项先进技术。三门独立，分层智控，多种点心、菜品分开蒸，不串味；独立柜胆，分层保温，保持菜品新鲜；定时定温程序控制系统，标准化出餐，打造私家味觉记忆名片；水汽分离式结构，热效率高达99%，降低能耗50%，看得见的省钱。“厨神名点”菜品种类多样，除选用沁鑫智能海鲜蒸柜外，还选用了沁鑫蒸包炉、肠粉炉、煲仔炉等多款产品。(点击查看：沁鑫2014年度新品发布现场)

 图/智能海鲜蒸柜

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