智能商用电磁炉是未来保障厨房安全的新趋势

                                台湾高雄燃气爆炸造成300多人伤亡

中新网8月1日电 台湾“中央社”报道，台湾高雄市前镇区1日凌晨发生燃气爆炸，据最新统计，有35人遇难、267人受伤，其中消防救灾人员死亡4人、受伤22人。

爆炸声伴随火光，现场有如战争过后

多条道路被炸翻

救援现场

报道称，高雄市前镇区凯旋及二圣路的轻轨工地，凌晨发生瓦斯外泄，引发多处连环爆炸，爆炸声伴随火光，现场有如战争过后。这是继18年前台湾新北市板桥瓦斯气爆案以来，所发生最惨重伤亡的瓦斯气爆事件。

目击民众1日凌晨说，爆炸后，当地三多、凯旋路扬起数米高的落尘，路灯也断电，破碎的柏油路层层堆栈起来，象是战场。伤者陆续送往各医院，由院方全力救治。

住在三多、凯旋路口附近的目击者说，凌晨爆炸声划破了宁静的夜晚，他们以为是地震，出来探寻才知道出事了。

“太恐怖了”，民众直说，就象是火山爆发一样，路面都是爆炸的落尘，数米高的落尘看不到路，等视线清楚了，才知道整条路都开花了，原本平坦的柏油路面被炸开成一片片的柏油片堆栈起来。

路面毁坏、路树倒了、汽车四脚朝天、摩托车也被炸到数米外，散落一地，凌乱的三多、凯旋路，面目全非，就像人间炼狱。

灾害现场刻由高雄市消防局积极抢救中，消防署并立即调度高雄港务消防队消防人员10人、消防车4辆，另协调台南市消防局消防人员45人、消防车22辆、屏东县消防局消防人员9人、消防车4辆支援进行现场抢救。

目前，高雄市前镇区气爆发生已超过5小时，二圣、凯旋路至清晨仍持续燃烧。台军部队集结在英明、二圣路口出动救援。

事故或因石化液体下水道窜流所致

高雄市相关官员初步研判事发原因，是石化液体流到路旁的侧沟，再到箱涵，沿着雨水下水道一直流窜。

该官员说，下水道内有台湾“中油”、台湾“中石化”、欣高瓦斯和电信等管线单位，石化液体可能在水沟盖处碰到火化时起火爆炸，才会一路从一心、二圣、三多、凯旋路爆开。

近年燃气爆炸事故频频发生

最近几年，由于各种原因造成的燃气爆炸事故在不断增多，对人民的生命财产安全、当地经济都造成巨大的损失。目前，瓦斯在人类的日常生活中，可说扮演了非常重要的角色；像食物烹调，要用瓦斯炉；洗澡用热水，要用瓦斯热水器；甚至连汽车都可用瓦斯当燃炓。

虽然政府和企业采取了各种加强安全防护措施和各种安全设备，尽一切努力减少各类瓦斯安全事故发生，但是瓦斯本身具有的危险性是不可改变的，只要我们还在使用这种气体，对我们就是一种潜在的危险。

新型安全环保厨房设备是未来的趋势

这次台湾高雄燃气爆炸事故再一次给我们敲响了警钟，未来用什么技术或是资源减少甚至代替人民对瓦斯气体的依赖，保证人民的生命财产安全这是一个刻不容缓的事。

近年来，商用电磁炉作为一种新型安全环保的商用厨房设备，凭借其高效率多功能、无明火无油烟、安全环保等优势备受消费者的喜爱。商用电磁炉环保节能、安全卫生的形象符合低碳厨房的发展趋势。

商用电磁炉是商业厨房市场最新发明的一种新型炉具，它适用于任何使用传统炉具（煤气炉、燃气炉、柴油炉）的场所。尤其适用于饭店、酒楼、酒店、工厂、院校、机关部队和无燃料供应或者限制明火的场合。

大力推广商用电磁炉的使用，能从根源上减少各类燃气爆炸伤亡事故，并且这种新型厨房设备更加安全环保、节能高效，未来智能化厨房是一种趋势，商用电磁炉就是未来厨房的主角。