沁鑫助力第三届“全国流行菜烹饪大赛-北京站选拔赛”

5月11-14日，由中国烹饪协会、武汉食和岛联合主办的第三届“全国流行菜烹饪大赛-北京选拔赛”将在北京市中国国际展览中心隆重举行。沁鑫科技凭借卓越的品牌影响力，成为本次大赛唯一指定的商用电磁炉品牌。

沁鑫科技作为赛事唯一指定的商用电磁灶品牌，将不遗余力支持本次大赛，振兴“京菜”饮食文化，积极推动流行菜式发展。

“京菜”汇集了汉族、满族、回族、蒙古族等多民族的饮食习好,以爆、炒、炸、熘、蒸、烧等为主要技法,形成以宫廷菜、官府菜、鲁菜、清真菜、地方菜、北京小吃(民间菜)等多菜系融合而成的独有的“京菜”文化。

▲2019第二届中国京菜食材电商节流程

作为大功率电磁炉的行业领军者，沁鑫科技的烹饪设备凭借稳定的功率输出，高度的自主调控，高精度模拟真实火力，使烹调的菜肴更具风味。

沁鑫商用电磁炉采用双核控制系统，使得火候把控更精准，从而菜肴出品更具标准化。尤其商用电磁炉的安全性更高、使用成本更低也是更多大型连锁餐饮品牌所青睐的。

全国流行菜烹饪大赛

在全国五省举办代表地方特色的京菜、川菜、湘菜、鲁菜、徽菜，5 大菜系特色食材电商节。深度聚合了包括西南区域、华东区域、华中区域、华北区域、华南区  域在内的主要食材供应资源，并深度连通了所在区域内省/市/县三级专业观众。这对于中国食材电商节来说，是全国资源的一次大汇聚。