仅靠一台煮面炉，如何做到日产1000份米线？

自动化烹调已经逐步成为餐饮业的发展趋势，越来越多的餐饮店纷纷引进自动化烹饪设备，以更低的成本，制作更标准化的菜式，为顾客提供更物美价廉的服务。

面食在全球都是一种被广泛喜爱的主食，每家餐厅每天需要烹调数百份面食应对顾客的用餐需求，煮面的工序和时间的把控十分重要。沁鑫电磁自动煮面炉能根据不同食材设置不同的烹饪模式，同时进行6份面食的烹调，极大程度减少人工的投入和提高出品的品质。 

相对于传统的煮面炉，沁鑫商用煮面炉的优点可不止一星半点：

1、沁鑫自动化煮面炉有6个面筛，每个网筛独立操作，也可以同时工作，一次最多可以同时烹煮6份面食，既节约时间，又节省能源；

2、电磁煮面炉可以设置烹调时间。每个网筛都能通过面板独立控制，设置烹煮时间和温度，与传统餐厅的“凭经验下面条”相比，智能控制确保了每一份出品的品质一致；

3、传统煮面炉通常是沸腾后中间温度高，四周温度低，受热不均匀，容易导致面条不熟或煮烂，而沁鑫电磁自动煮面炉发热更均匀，保证每碗面条的口感顺滑适中；

4、根据烹制不同的食物，设置不同的烹调时间和温度，如烫菜、煮面、饺子等，比传统产品更智能；

5、设置最高和最低温度，闲时保温，95%热效能转化使得电磁炉能迅速加热升温，烹煮大大节约能耗，提高效率；

6、煮面炉集约化设计，最大化减少设备占用空间；

7、3小时无人值守，自动关机。

 以下是我公司的几款产品可供参考：

电磁双格肠粉炉，电磁单头小炒炉，无烟电烤炉