为什么大部分电磁炉最大的功率都是2100W

一般家用电磁炉是1900W-2200W的，主要为了使用保障，而且功率足够用了。 

电磁炉根据炉头分类，可分为单头炉、双头炉、多头炉及一电一气。 

1、单头炉电磁炉功率 

单头炉工作电压为120V-280V，常见的是1900W-2200W的，广泛应用家庭炒菜做饭。发展比较早，在我国已经被广泛应用了。 

2、双头炉电磁炉功率 

双头炉工作电压也是120V-280V，国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，国内使用者还不多。

3、多头炉电磁炉功率 

多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，国内能生产的非常少，只有美的引进国外技术在做；商用电磁炉：多为380V电压，3-35KW为主，且应用广泛，煎、炒、炸、煮。随着、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。

4、一电一气 

一电一气是结合电磁炉和煤气灶的产物，一个炉头可使用传统煤气，另一个炉头使用电磁炉，一般功率2100W，是近两年新兴的产品。 

5、成本，技术成本低（图纸便宜），制造成本低（垃圾件即可） 

6、制造难度，技术要求低，找一般的便宜小厂即可生产

7、营销， 国内普遍的插座是两脚和三脚插座， 规格10A/250v，可以大兼容这个市场，更大的功率需要用16A甚至是20A插头，而这两种插座普及率太低，买回家没有地方插。 

8、风险， 成本高一点可以用定价搞定， 成本高太多可能就需要换一个市场，如商用电磁炉3.5kw是起点，价格呢，十倍吧。

大功率电磁炉的优点首先是节能。电磁炉采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达百分之八十至百分之九十以上，热效率远远高于传统燃气炉，一方面节省成本，另一方面也顺应了低碳生活的主流。   电磁炉这种电器，工作的时候是不会带静电或者漏电的，当然，你往上面泼水的除外，之所以用3p的插头，是因为有些电磁炉在励磁线圈和顶板之间，增加了一个屏蔽圈，据说有的防磁泄漏功能……至于插头，不管2p还是3p，那不是从功率角度上考虑的，有些品牌2400w的电磁炉，还是2p的插头，有些品牌，大多数都是3p的插头，比如爱庭的，它的绿色健康是个卖点，大多型号都带防磁泄漏环，大多都是3p插头，比如ih－19c，也是3p插头。