广东沁鑫科技有限公司
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沁鑫智能煲仔炉特点：
1.聚能线圈盘，火力均匀强劲；
2、小体积散热系统设计，散热高效；
3、独有超宽工作电压设计，运行稳定更安全；
4、采用触摸屏和数码屏双屏显示，全方位无死角，功率、温度、炒制方式等参数一目了然；
5、采用触摸屏全自动菜品一键烹饪设计，多达百余种菜品可选；每道菜品，多达24段烹饪工艺，且每段工艺均可设置任意功率、温度、烹饪时间、语音提示编号、字幕提示；全程厨艺语音播报外加字幕提示，避免厨师错过烹饪工艺流程；
6、关闭全自动菜品烹饪后，8档旋钮调档式手工炒制即刻启用，操作方便简单。
7、一键急停开关，安全方面更省心
8、全优质不锈钢结构设计，精工细致，高档耐用，突显商用厨房高贵品质；
9、不会存在漏电现象，系统内嵌多重保护，确保用户放心使用。
产品规格:
产品特性:
-软启动技术，自动报警装置
-采用技术领先的德国"Infineon" IGBT
-采用日本阿尔卑斯九档火力调节
-IPX6防护等级的多重安全保护，使用更安心
节能试验对比:
一、实验室对比
时间：3-12 地点：公司试验室 室温：22℃ 水温：20℃
灶具类别 | 单头液化气大锅灶 | 单头柴油大锅灶 | 单头电磁大锅灶 | |||
800大灶 | 900大灶 | 1000大灶 | ||||
输入功率 | 风机370W | 风机370W | 20KW | 25KW | 30KW | |
耗能 | 电 | 0.12KW | 0.12KW | 7.5度 | 7.5度 | 7.5度 |
燃料 | 1.95公斤 | 1.95公斤 | ||||
耗时 | 20分钟 | 20分钟 | 22.5分钟 | 18分钟 | 15分钟 | |
耗费 | 14.72元 | 12.97元 | 6.38元 | 6.38元 | 6.38元 | |
以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验，商用电磁炉比液化石油气灶节能57%，比柴油灶节能51%。
二、现场操作对比
灶具类别 | 电磁单头中式小炒炉 | 燃气单头中式小炒炉 |
功率 | 15KW | 60KW(216m/hr) |
耗能 | 11度 | 4.7公斤 |
耗费 | 9.35元 | 35.25元 |
以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论：商用电磁炉比燃气灶快28%，节能73%
注释：
液化石油气按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
电费按千瓦/小时0.85元
三、产品详细资料
额定功率：3.5-5KW 220V/380V
额定电压：220V/380V~ 三相五线式
电压波动范围：200V~240V/340V-430V之间
频率：50Hz
防护等级：IPX6
工作环境：湿度30%-90% 温度-5℃~ 40℃
加热尺寸：Ф210
微晶玻璃直径：Ф300mm
产品配置：
1. 炉体外壳全部采用奥氏体不锈钢，牌号：06Cr19Ni10或1Cr17Mn6Ni5N，201/304#。
2. 面板1.2mm-20C, 201/304不锈钢外壳厚:侧板1.0 mm -20C
3. 德国进口“肖特”微晶玻璃
4. 自研发脚动磁感开关
5. LED显示屏
6. 自研发内含德国进口“英飞凌（Infineon）”IGBT(数字信号处理器）机芯
