上海电磁台式扒炉

详细介绍

产品特性:

-软启动技术，自动报警装置
-采用外观防油污、防水及防虫设计
-采用自行研发的超长寿命磁感开关
-采用技术领先的德国"Infineon" IGBT

产品规格:

节能试验对比:
一、实验室对比
时间：3-12 地点：公司试验室室温：22℃ 水温：20℃

灶具类别		单头液化气大锅灶	单头柴油大锅灶	单头电磁大锅灶
				800大灶	900大灶	1000大灶
输入功率		风机370W	风机370W	20KW	25KW	30KW
耗能	电	0.12KW	0.12KW	7.5度	7.5度	7.5度
	燃料	1.95公斤	1.95公斤
耗时		20分钟	20分钟	22.5分钟	18分钟	15分钟
耗费		14.72元	12.97元	6.38元	6.38元	6.38元

以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验，商用电磁炉比液化石油气灶节能57%，比柴油灶节能51%。
二、现场操作对比

以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论：商用电磁炉比燃气灶快28%，节能73%
注释：
液化石油气按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
电费按千瓦/小时0.85元

三、产品详细资料

额定功率：3.5-5KW

额定电压： 220V

电压波动范围：200V~240V

频率：50Hz

工作环境：湿度30%-90% 温度-5℃~ 40℃

产品配置：

1. 炉体外壳全部采用奥氏体不锈钢，牌号：06Cr19Ni10或1Cr17Mn6Ni5N，201/304#。

2. 201/304不锈钢外壳，厚1.0 mm -20C

3. 德国进口“肖特”微晶玻璃

4. 自研发按键式开关

5. 防水LED显示屏

6. 预约定时功能

7. 定温功能

8. 自研发内含德国进口“英飞凌（Infineon）”IGBT(数字信号处理器）机芯

所属分类：上海电磁煎炸炉