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[行业新闻] 卖包子的早餐店为什么都改用沁鑫蒸包炉？

蒸制主食有米饭，馒头，包子等等，蒸包的厨房主要由包制空间和蒸制空间组成，包制空间传统工艺上是现包现蒸，为了保证餐饮产品的鲜香，大部分包子店采取了现包现蒸的经营方式，形成可观性的客厨互动关系；尤其以售卖包子为主的早餐店，在兼顾销售的店铺设计现
发布时间：2019-06-09 点击次数：410

[行业新闻] 面点店用燃气灶？太危险！！！

1糕点、馒头、包子、烧饼、面条等，都是人们日常所喜爱的面食。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。餐饮界里，有名的面点铺也比比皆是。但最近，有媒体报道：“面粉碰上明火会发生爆炸。”不少有关于此的言论引发了大家的关注和讨论。2北京理工大
发布时间：2016-08-05 点击次数：353